سلسلة المكملات الغذائية L-Carnitine

L- كارنيتين(L-carnitine) ، المعروف أيضًا باسم L-carnitine أو كارنيتين حرفي ، هو نوع من الأحماض الأمينية التي تعزز تحويل الدهون إلى طاقة. اللحوم الحمراء هي المصدر الرئيسي لـ L-carnitine. تحتوي الأنواع المختلفة من الأنظمة الغذائية اليومية بالفعل على 5-100 مجم من L-carnitine ، ولكن الشخص العادي يمكن أن يستهلك فقط 50 مجم يوميًا من الوجبات ، ويستهلك النباتيون أقل من ذلك. تتمثل الوظيفة الفسيولوجية الرئيسية لـ L-carnitine في تعزيز تحويل الدهون إلى هيكل اختبار الطاقة. يمكن أن يقلل تناول L-carnitine من دهون الجسم والوزن دون تقليل الماء والعضلات.

Tهو الأصل

بدأ البحث عن L-carnitine في أوائل القرن العشرين. في عام 1905 ، اكتشف الروس جوليويتش وكريمبرج L-carnitine من مستخلصات اللحوم. منذ ذلك الحين ، أجرى علماء من مختلف البلدان أبحاثًا متعمقة.

وجدت الأبحاث المبكرة أن L-carnitine مادة مغذية شبيهة بالفيتامينات وأطلق عليها اسم فيتامين Bt. في الواقع ، التركيب الكيميائي للقلويات يشبه الكولين ، وهو مشابه للأحماض الأمينية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن بعض الحيوانات يمكنها تصنيع الكارنيتين بنفسها لتلبية احتياجات الكارنيتين ، يُعتبر أن الكارنيتين ليس فيتامينًا ، ولكنه لا يزال يُطلق عليه عادةً فيتامين بي تي.

قام مجلس الغذاء والتغذية التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم بمراجعة مكثفة لبحوث L-carnitine ، وخلصت في عام 1989 إلى أن "L-carnitine ليس من العناصر الغذائية الأساسية" وأنه ليس هناك حاجة إلى "مدخول موصى به". في المؤتمر الأكاديمي الدولي للتغذية الذي عقد في شيكاغو عام 1985 ، تم تصنيف L-carnitine على أنه "منتج غذائي متعدد الوظائف".

 

حالة التطوير

تم استخدام الكارنيتين في مجالات الطب والرعاية الصحية والغذاء ، وقد تم تنظيمه كعامل غذائي قانوني متعدد الأغراض من قبل سويسرا وفرنسا والولايات المتحدة ومنظمة الصحة العالمية. ينص معيار صحة المضافات الغذائية في بلدي GB 2760-1996 على أن L-carnitine tartrate عبارة عن مُحسِّن للتغذية الغذائية ، والذي يمكن استخدامه في الأقراص القابلة للمضغ وسوائل الشرب والكبسولات ومسحوق الحليب ومشروبات الحليب. ويمكن استخدامه كأحد المكونات الرئيسية للغذاء الغذائي لإنقاص الوزن.

 

المصادر التكميلية ل-كارنتين

يأتي L-carnitine في النظام الغذائي بشكل أساسي من الحيوانات ، في حين أن المحتوى في النباتات صغير جدًا.

المصادر الحيوانية: تشمل المصادر الغنية اللحوم الخالية من الدهون والكبد والقلب والخميرة ولحم الضأن والدجاج ولحوم الأرانب والحليب ومصل اللبن ، إلخ ؛

مصدر النبات: الأفوكادو ، فاكهة الكيوي ، الزبيب ، البابايا ، الليمون ، الصبار ، أوراق اللوتس ، الكازين والشعير ، إلخ بكمية صغيرة من ثمار جبال الألب التايوانية.

 

أعراض نقص ل-كارنتين

الصيام ، والنباتية ، والتمارين الشاقة ، والسمنة ، والعقم ، والعقم عند الذكور ، وترهل الجلد ، وتساقط الشعر ، والأطفال الذين يتناولون الأطعمة المصنعة غير المدعمة بالكارنيتين معرضون لنقص الكارنيتين. تؤدي المستويات الغذائية المنخفضة من اللايسين والفيتامينات والحديد أيضًا إلى نقص الكارنيتين. تكون مستويات الكارنيتين منخفضة بشكل عام في العديد من المرضى مثل أمراض القلب ، فرط شحميات الدم ، أمراض الكلى ، تليف الكبد ، سوء التغذية ، قصور الغدة الدرقية ، وبعض أمراض العضلات والأعصاب. يعتمد مكمل L-carnitine بشكل أساسي على المكملات الخارجية ، وأهمية مكمل الكارنيتين لا تقل عن مكملات الفيتامينات والعناصر المعدنية.

 

ل-كارنتين وإنقاص الوزن

L- كارنيتينهي مادة أساسية في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، والتي يمكن أن تعزز التحلل التأكسدي للأحماض الدهنية في الميتوكوندريا. يمكن القول أن الكارنيتين هو ناقل لنقل الأحماض الدهنية. أثناء ممارسة التمارين عالية الكثافة على المدى الطويل ، يزيد الكارنيتين من معدل أكسدة الدهون ، ويقلل من استهلاك الجليكوجين ، ويؤخر التعب في نفس الوقت.

لذلك ، من الضروري أن ندرك بوضوح أن L-carnitine ليس دواء لإنقاص الوزن. وتتمثل وظيفته الرئيسية في نقل الدهون إلى الميتوكوندريا لحرقها ، وهو إنزيم ناقل. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن باستخدام L-carnitine ، فيجب أن تتعاون مع ممارسة التمارين الرياضية المناسبة والتحكم في نظامك الغذائي.

 

احتياطات

1: سيلعب L-carnitine دورًا في غضون 1-6 ساعة بعد تناوله ، ومن الأفضل زيادة مقدار التمرين خلال هذه الفترة الزمنية.

2: نطاق الجرعة الآمنة هو 4G / يوم. لا تأخذ كمية كبيرة من الأحماض الأمينية في نفس الوقت عند تناولها ، وإلا فإنها ستؤثر على امتصاص اليد اليسرى.

3: لا تتناول L-carnitine قبل الذهاب إلى الفراش ، وإلا فإنه سيؤثر على النوم بسبب الإثارة.

4: عند شراء منتجات الكارنيتين ، يجب اختيار L-carnitine بدرجة نقاء أعلى.

5: بعض الأشخاص الذين يتعاطون L-carnitine بشكل مفرط يسبب الإسهال الخفيف. بشكل عام منتجات إنقاص الوزن L-carnitine ، بعد تناوله لأول مرة ، يعاني بعض الأشخاص من دوار خفيف وعطش.

 

آثار أخرى من L- كارنيتين

1: تعزيز القدرة على التحمل وتحسين الأداء الرياضي

يمكن أن يعزز L-carnitine أكسدة وإمداد الطاقة للأحماض الدهنية من خلال غشاء الميتوكوندريا ، لذلك يمكن أن يعزز حرق الدهون في الجسم لتوفير الطاقة أثناء التمرين. في الوقت نفسه ، يمكن لـ L-carnitine أيضًا تعزيز أكسدة واستخدام الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة ، والتي يمكن أن تغير التنفس في نشاط إنزيم الميتوكوندريا ، والتي يمكن أن تحسن قدرة الجسم على تزويد طاقة الأكسدة الهوائية.

2: تعزيز الشفاء من التعب

يمكن أن تعزز مكملات L-carnitine نشاط نازعة هيدروجين البيروفات داخل الخلايا ، وبالتالي تعزيز أكسدة الجلوكوز والاستفادة منه ، وهو أمر مفيد لتأخير حدوث التعب أثناء التمرين. سيؤدي إنتاج حمض اللاكتيك المفرط أثناء التمرين إلى زيادة حموضة الدم والسائل الخلالي ، ويقلل من إنتاج ATP ، ويسبب التعب. يمكن لمكملات L-carnitine أن تزيل حمض اللاكتيك المفرط ، وتحسن القدرة على ممارسة الرياضة ، وتعزز استعادة التعب الناجم عن التمرين. الأمونيا هي نتاج لتدهور البروتين وعلامة مميزة للتعب الناجم عن ممارسة الرياضة ، وحتى مستويات الأمونيا المنخفضة يمكن أن تكون شديدة السمية. لقد وجدت الدراسات أن L-carnitine له تأثير وقائي ضد سمية الأمونيا ، ويمكنه تعزيز دورة اليوريا ، وتحويل الأمونيا إلى اليوريا ، وبالتالي إطلاق سمية الأمونيا.

3: إبطاء عملية الشيخوخة

الطاقة هي أعظم قوة لمكافحة الشيخوخة ، وستكون الخلايا مليئة بالحيوية إذا كان لديها ما يكفي من الطاقة. يعد ضعف طاقة الخلية في عملية الشيخوخة لجسم الإنسان أحد أسباب الشيخوخة المتسارعة ، ويمكن أن يؤخر تناول مكملات L-carnitine بشكل صحيح عملية الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الطاقة الكافية دورًا وقائيًا للخلايا. عندما يتقدم الجسم في السن ، يكون إمداد الخلايا بالطاقة غير كافٍ. لا توفر مكملات L-carnitine طاقة كافية فحسب ، بل تحافظ أيضًا على قوة جهاز المناعة ، وذلك لتجنب غزو بعض الأمراض.

4: مفيد لصحة الطفل

L-Carnitine هو عنصر غذائي أساسي شرطي للرضع يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للرضع باستخدام الدهون كمصدر للطاقة.

5: مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية

القلب هو العضو الأكثر "مجتهداً" في جسم الإنسان ، ويحتاج إلى ضخ الدم باستمرار للحفاظ على حياة الإنسان. يأتي ما لا يقل عن ثلثي مصدر الطاقة لخلايا القلب في ممارسة التمارين الرياضية المستمرة من أكسدة الدهون ، و L-carnitine مادة أساسية لا غنى عنها لأكسدة الدهون. إذا كان هناك نقص في L-carnitine ، فسيتأثر القلب أولاً.

6: يساعد في القضاء على الكبد الدهني

يعد الكبد عضوًا هامًا في التمثيل الغذائي للدهون والدهون. بالإضافة إلى أن تناول الكثير من الدهون يمكن أن يؤدي إلى دهون الكبد ، فعندما يفتقر الجسم إلى L-carnitine أو يكون الميثيل غير كافٍ ، فإنه يتسبب في اضطرابات أكسدة الأحماض الدهنية طويلة السلسلة ، وكذلك يسبب الدهون في الكبد. يحدث الكبد الدهني بسبب التراكم الزائد في الكبد.

يمكن أن تؤدي زيادة أو استكمال تناول L-carnitine إلى تنظيم التمثيل الغذائي للدهون ، وتعزيز أكسدة الدهون ، والقضاء بشكل أساسي على الدهون الزائدة أو المتراكمة في الجسم أو الأعضاء. تستخدم دول مثل سويسرا والولايات المتحدة واليابان L-carnitine لمنع حدوث الكبد الدهني ، ويمكنها أيضًا التعافي عن طريق إضافة L-carnitine للقضاء على تراكم الدهون المفرط في الكبد.

7: علاج الصدمة النزفية

آلية الصدمة النزفية ليست فقط الخلل الوظيفي الوعائي الناجم عن اضطراب الغدد الصماء تحت الضغط ، ولكن أيضًا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة محتوى الجذور الحرة وتلف الخلايا الناجم عن نقص التروية ونقص الأكسجة. يحتوي L-carnitine على تأثيرات دوائية متعددة على الصدمة النزفية.